Aqui na N gostamos de colocar mão na massa. Além da pizza – claro – temos muitas receitas para compartilhar com vocês. Aprenda com o Lucio como fazer uma focaccia com 80% de hidratação.


Ingredientes
292 gr farinha 00 Classica 5 Stagioni
233 gr água
6 gr sal
1 gr fermento seco

Links úteis:
Farina Cinque Stagioni: https://www.le5stagioni.com.br/
Focaccia: https://pt.wikipedia.org/wiki/Focaccia


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