Veganas e deliciosas: conheça nossas pizzas sem ingredientes de origem animal

O veganismo é um estilo de vida que vem crescendo no Brasil e no mundo. A prática envolve excluir do dia a dia qualquer produto de origem animal, desde refeições até a forma de se vestir ou escolher cosméticos. Na alimentação, deixa-se de lado carnes, ovos e leite, por exemplo, com objetivo de reduzir os […]

Conheça um pouco da história da N Pizzeria

Nascida no coração de três amigos da histórica e fascinante cidade de Nápoles, localizada no Sul da Itália, e de uma brasileira apaixonada pela culinária italiana, a N Pizzeria é a primeira pizzaria napoletana de Águas Claras, no Distrito Federal. O estilo napolitano de preparar pizza, desde 2008, é protegido a nível europeu com o […]

Incrível! Focaccia com 80% de Hidro

Aqui na N gostamos de colocar mão na massa. Além da pizza – claro – temos muitas receitas para compartilhar com vocês. Aprenda com o Lucio como fazer uma focaccia com 80% de hidratação. Ingredientes292 gr farinha 00 Classica 5 Stagioni 233 gr água 6 gr sal 1 gr fermento seco Links úteis:Farina Cinque Stagioni: […]